Aujourd’hui, réveil à 5h du matin avec le soleil, et déjà 27 degrés au thermomètre. En l’espace de deux heures, nous avons alterné entre soleil éclatant et averses tropicales, typiques du climat de la Guadeloupe.
Notre première étape de la journée fut la distillerie Longueteau, l’une des plus anciennes de l’île. La visite était passionnante, avec des explications détaillées sur le processus de fabrication du rhum, de la coupe de la canne à sucre à la distillation. La visite s’est terminée par une dégustation de cinq rhums différents, chacun avec ses propres arômes et saveurs.
Pour le déjeuner, nous avons suivi les recommandations du Guide du Routard, qui nous a conduits sur la plage de Sainte-Anne par un petit chemin de terre. En arrivant au restaurant, l’endroit était désert, mais le propriétaire nous a accueillis chaleureusement et a accepté de nous préparer un repas. Nous avons dégusté notre repas tout en observant une grosse averse suivie d’éclaircies. Un vrai festin sous les tropiques !
L’après-midi, nous avons pris la route vers la cascade aux Écrevisses, un lieu incontournable en Guadeloupe. La cascade, nichée au cœur de la forêt tropicale, offre un cadre rafraîchissant et apaisant. Après une balade tranquille et quelques photos, nous avons repris la route pour faire quelques courses et préparer notre semaine.
Malgré le rythme tranquille, la journée a été épuisante, la chaleur et le décalage horaire n’aidant pas. Mais quelle satisfaction de découvrir tant de beautés en une seule journée !
Mélanie Tosatti 
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